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해외 여행 을 가야 하는 이유: 고향의 맛 싱가포르 요핀 훠궈 | 해외여행은 Travel 141

싱가포르 해외 여행을 가야 하는 이유: 어머니의 손맛 같은 요핀 훠궈를 찾아서

해외 여행 에서는 아무리 진귀한 것을 먹어도 집밥이 그리워질 때가 있다. 하지만 싱가포르 여행을 간다면 이런 걱정은 접어두어도 된다. 싱가포르에는 어머니의 손맛이 담긴 음식인 훠궈를 내어놓는 요핀 훠궈가 있기 때문이다. 고향에 계신 어머니께도 추천할 만할 그 곳을 Travel 141가 알려준다.

 

현지의 맛을 그대로 살린 요핀 훠궈

훠궈로 유명한 쓰촨성. 요핀 훠궈의 대표는 쓰촨성 출신으로, 하나같이 신선한 재료를 고집하며 현지의 맛을 재현해냈다. 덕분에 싱가포르에서는 찾기 힘든 메뉴들을 가지고 있다. 싱가포르 여행에 와서 싱가포르 음식은 물론, 중국 먹거리까지 즐길 수 있는 셈이다. 그렇다면 가격이 부담될 만도 한데, 우수한 품질에 비해 한 사람당 35-45 SGD(싱가포르 달러)로 합리적인 편이다. 특히 요핀 훠궈의 국물은 마치 고향 집 어머니가 오랜 시간 동안 푹 끓여 정성 들여 만든 맛이 난다. 이 모든 걸 깔끔하면서 안락한 분위기에서 즐길 수 있으니 해외 여행 온 보람을 느낄 수 있을 것이다.

  

요핀 훠궈가 자랑하는 훠궈 국물과 음식

훠궈는 일본 샤브샤브와 비슷한 요리으로, 베이스로 들어가는 국물과 국물에 넣는 음식들을 선택할 수 있다.

 

1. 국물 종류

한방 흑계탕(滋补黑鸡汤)

누구나 어렸을 때, 어머니가 하루 종일 뼈를 고아 만드신 국을 학교에서 돌아오자 마자 한숨에 들이켰던 기억이 있을 것이다. 이 국에서 바로 그 개운함을 느낄 수 있다. 연꽃, 대추, 당귀, 홍삼과 함께 달여진 이 국은 건강은 물론 피부에도 좋다. 해외 여행에서 누릴 수 있는 호사이다.

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한방 흑계탕과 함께 몸도 마음도 젊어지는 것을 느낄 수 있다

 

토마토 국물(番茄汤)

토마토 소스 대신에 진짜 토마토를 넣어 푹 끓인 이 국물은 살짝 톡 쏘는 맛이 별미이다.

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빨간 색감은 토마토의 신선함을 그대로 보여준다

 

2. 메인 메뉴

돼지 편육 튀김

요핀 훠궈는 돼지 내장을 직접 삶기도 하지만 돼지 편육 튀김도 직접 만든다. 고기로 달걀을 말아서 황금빛을 띌 때까지 바삭하게 튀긴 후에 후추로 양념을 해준다. 이 음식을 먹기 위해 싱가포르 여행을 간다 해도 과언이 아닐 것이다.

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한번 베어 물면 바삭하고 부서지면서 후추 향을 머금은 고기 맛이 퍼질 것 같다

 

완자(씨아화, 虾滑)

고기 등을 다져서 동글동글한 볼 모양으로 굴려 훠궈에 익혀 먹는 것을 씨아화(虾滑)라고 한다. 요핀 훠궈는 고기 뿐 아니라 새우, 부드럽고 즙이 풍부한 가리비까지 씨아화로 제공하고 있다.

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완자와 비슷해보이지만 생 새우를 직접 갈았기 때문에 맛이 더 진하고 식감이 더 좋다

 

그 외에도 쓰촨 양(트리프, 소 위)은 요핀 훠궈만의 이색 음식으로, 해외 여행에서 특별한 음식을 먹어보고 싶다면 도전하길 권해 본다. 더 나아가 영양소가 풍부한 돼지 신장과 간은 신선함을 유지하기 위해 매일같이 새로 다듬어 진다. 일본 쿠로부타 돼지고기나, 마블링이 낀 호주산 소고기은 물론이다.

 

요핀 훠궈 정보

  • 주소: 03-87, Clarke Quay Central, 6 Eu Tong Sen Street
  • 영업시간: 월요일부터 일요일까지, 오전11:00- 자정
  • 연락처: +65 6221 5550

 

요핀 훠궈가 제공하는 혜택

1. 포인트도 쌓고, 상품도 타고!

해외 여행 와서 맛있는 것 먹고 포인트도 쌓고 선물도 받고 일석 삼조. 포인트를 적립하여 입생로랑 립스틱이나 디올 향수, 로즈 와인 등과 교환할 수 있다.

2. 1월 20일부터 26일까지, 주류를 제외한 모든 메뉴에 대해 12% 할인!

3. 1월 28일부터 2월 5일까지, 선물 증정을 위한 포인트 적립도 2배로! (단, 국물 베이스, 음료와 양념 메뉴는 혜택 제외)

4. 하기 이메일 주소 넣고 Travel 141에서 제공하는 QR 코드를 제시하는 손님들에게는 새우 완자가 공짜! (한 테이블 당 하나로 제한, ~2/18까지)

* (1/18 업데이트) 설날 전날(1/27) 저녁 예약 안내: 7-9pm 예약은 다 찼으며, 기타 시간만 예약 가능

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고향에 가면 두 손을 무겁게 들려보내는 어머니처럼, 요핀 훠궈도 상품을 한 아름 준비하였다!

 

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1 Comment

  • 맛집

    한국에는 훠궈집 어디 있나요~?

    February 7, 2017 at 3:08 am

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