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싱가포르 여행 가이드: 싱가포르 자유여행 추천코스, 로컬 음식 천국 호커센터 투어 | Travel 141

싱가포르 여행 가이드: 싱가포르 자유여행 추천코스, 로컬 음식 천국 호커센터 투어

지난 한 해 동안, 세계에서 4번째로 많은 사람들이 여행한 나라가 어디인지 아는가? 바로 싱가포르. 무려 1,660만명이 이곳을 찾았다고 한 통합정보 분석 업체에서 밝혔다. 그만큼 대부분의 여행자들이 한 번쯤 방문해보기를 희망하는 곳이 바로 이곳 싱가포르다.

싱가포르는 중국, 인도, 말레이시아 등의 다민족 국가인 만큼 다양한 문화가 공존하는 곳이다. 이 때문에 여행자 입장에서는 보다 많은 볼거리, 먹을거리를 찾을 수 있다. 특히 골목마다 즐비한 다양한 종류의 음식 앞에서 모든 여행자들은 새로운 경험을 하게 된다.

싱가포르 음식은 말 그대로 다채롭다. 중국 요리는 기본, 홍콩, 인도, 말레이시아, 아랍, 그리고 중국과 말레이시아 문화 융합으로 생겨난 전통 페라나칸 음식까지. 각 문화권의 음식만 찾아다녀도 심심치 않을 입맛 돋는 싱가포르 자유여행 코스를 계획할 수 있을 것이다.

이러한 이유로 싱가포르 투어에서 빼놓지 말아야 하는 곳이 있다. 바로 각 문화권 음식을 한 자리에서 맛볼 수 있는 진정한 로컬 음식문화의 집합체, 호커센터(Hawker Centre). 쇼핑몰을 상상한다면 큰 오산! 주로 야외에 위치하고 있으며, 작은 음식점들이 즐비하게 늘어서 있다.

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싱가포르의 대표적인 호커센터로 유명한 Maxwell Food Centre (이미지: triple)

현지인에겐 한 끼 식사를 해결하는 일상적인 공간이자 미식 여행자들에겐 특별한 추억을 선사할 로컬 음식의 천국 싱가포르 호커센터. Travel 141에서 싱가포르 자유여행 코스로 아래 호커 센터들을 추천한다.

East Coast Lagoon Village

여러 여행자들 사이에서 이미 널리 알려진 호커센터(Hawker Centre)로 맥스웰 푸드센터(Maxwell Food Centre)에 대해 이미 많이 접했을 것이다. 하지만 싱가포르엔 맥스웰 푸드센터만 있는 것이 아니다. 훌륭한 호커센터들이 여럿 있다. 그 중 한 곳으로 추천하는 첫 번째 코스는 호커센터들 중 가장 전망 좋은 곳으로 알려진 East Coast Lagoon Village이다.

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싱가포르 East Coast Park에 위치한 바닷가 호커센터 (이미지: visitsingapore.com)

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비가 올 땐 각 야외좌석마다 파라솔이 펼쳐져 더욱 이국적인 분위기를 자아낸다 (이미지: MARINABAY Sands)

우선 바다 전망과 깨끗한 환경에 점수를 줄 만하다. 식후 바로 앞, East Coast Park를 산책해도 좋은 코스. 현지인에게도 주말 나들이 코스로 인기인 곳이다. 그리고 가장 중요한 음식은 물론 다양한 현지 음식이 즐비해 있지만, 특히 눈 여겨 볼 메뉴는 바로 해산물. 그 중에서도 칠리크랩을 꼭 먹어보자. 싱가포르 여행에서 칠리크랩은 필수 코스로 통한다.

호커센터에서 가게 찾는 Tip:

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우측 하단, 가게마다 간판의 번호를 보면 보다 쉽게 찾을 수 있다

<추천 가게>

37번 동방홍미식 (EASTERN RED SEAFOOD)
메뉴: 칠리크랩(Chilli Crap) / 블랙페퍼크랩(Black Pepper Crap) / 시리얼프라운(Cereal Prawns)
가격: 싯가 (하지만 칠리크랩으로 많이들 찾는 ‘ㅈ’ 씨푸드, ‘ㄹ’비치 보다 훨씬 저렴하게 먹을 수 있다)

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달콤한 맛이 특징인 시그니처 메뉴, 칠리크랩 (이미지: @sinae2276)

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후추의 매콤한 맛이 가미된 블랙페퍼크랩. 칠리크랩보다 이 메뉴를 더 선호하는 이들도 꽤 많다 (이미지: @sinae2276)

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바삭한 시리얼 맛과 새우의 풍미가 잘 어우러진 인기 메뉴 (이미지: @sinae2276)

호커센터에서 결제 Tip: 싱가포르 호커센터에서는 주문 후 선결제를 하거나, 주문 후 자리를 알려주면 음식을 받을 때 돈을 낸다. 이곳에선 후자에 해당되니, 주문 후 테이블 번호를 알려주고 자리로 돌아가 있자. 호커센터에서는 주로 현금이 거래되니 미리 준비하는 것이 좋겠다.

주소: 1220 East Coast Parkway, Singapore 468960
영업시간: 10:00-23:00 (가게마다 영업시간이 조금씩 다름)

Chomp Chomp Food Centre

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싱가포르 현지인이 추천하는 맛집 많은 촘촘푸드센터 (이미지: Hotels.com)

East Coast Lagoon Village와 비슷하게 해산물 요리가 가득한 곳. 하지만 다른 호커센터와 차별화된 메뉴로 늘 현지인들로 북적이는 곳. 촘촘푸드센터(Chomp Chomp Food Centre)를 추천한다. 다양한 해산물 요리는 기본이며 그 외 말레이시아와 싱가포르의 국수 메뉴인 호키엔 미(Hokkien mee), 닭날개 구이 등 맛집으로 통하는 가게들을 만날 수 있다. 그 중에서 추천하는 메뉴는 아래와 같다.

<추천 가게>

1. Hwi Wei Yuan BBQ
메뉴: 스팅레이(Stingray)

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촘촘푸드센터에서 스팅레이(가오리찜 요리)로 유명한 HAI WEI YUAN BBQ (이미지: Hotels.com)

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촉촉한 가오리 살과 삼발소스, 새우소스가 절묘한 조화를 이루는 가오리 찜요리, 스팅레이(Stingray) (이미지: Hotels.com)

2. An Hock Fried Hokkien Noodles
메뉴: 호키엔 미(Hokkien mee)

싱가포르에서도 호키엔 미 맛집으로 유명하다. 항상 줄서는 맛집이라고 할까? 쌀국수와 달걀면을 새우, 오징어 등과 함께 볶아 만든 음식으로 라임을 곁들이면 새콤달콤하게 별미로 먹을 수 있다.

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싱가포르에서 호키엔 미로 유명한 맛집 (이미지: Hotels.com)

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부드러운 면과 감칠맛 나는 맛이 일품인 호키엔 미 (이미지: Hotels.com)

한 가지 유념해야 할 점이 있다. 이곳은 여타 호커센터와 달리 저녁에만 문을 연다. 점심 시간에 찾았다가 텅 빈 모습에 당황하지 말고, 영업시간을 꼭 확인하자.

주소: 20 Kensington Park Rd, Singapore 557269
영업시간: 16:00-24:30

Old Airport Road Food Centre

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약 40년 역사를 자랑하는 호커센터, Old Airport Road (이미지: Julia Khoo)

싱가포르에서 가장 큰 호커센터 중 하나이자 맛으로 호커센터의 전설(?)을 배출해낸 곳이다. 현지인들에게 가장 인기 있는 곳이다. 이곳의 특별한 점은 아침에만 파는 메뉴가 따로 있다. 현지 아침식을 경험할 수 있으니 시간이 허락한다면 아침, 오후 두 번 방문해도 좋을 듯하다.

<추천 가게>

108번 TOA PAYOH ROJAK (간판에서 #01-108 이렇게 적힌 걸 찾을 수 있다)
메뉴: 로작(ROJAK)

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추천메뉴 로작. 말레이어로 로작(Rojak)은 ‘마구 섞는 것’을 뜻한다 (이미지: Julia Khoo)

싱가포르에서 에피타이저나 반찬, 간식 등으로 즐겨먹는 메뉴이다. 신선한 과일과 채소 등이 어우러진 샐러드와 같다. 과일과 오이, 파인애플, 숙주나물 등에 두부와 반건조 오징어, 튀김 등을 버무리고 땅콩소스를 가미해 특유의 감칠맛을 느낄 수 있다.

주소: 51 Old Airport Rd, Singapore 390051
영업시간: 09:00-20:00

Makansutra Gluttons Bay

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싱가포르의 미슐랭으로 통하는 매거진 ‘마카수트라’에서 선정한 8-9개의 가게들로 채워진 마칸수트라 글루턴 베이 호커센터 (이미지: @겸이)

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작지만 알찬 마칸수트라 호커센터 (이미지: makansutra.com)

East Coast Lagoon Village와는 또 다른 분위기의 멋진 전망을 자랑하는 호커센터, 마칸수트라 글루턴스 베이(Makansutra Gluttons Bay). 흔히 마칸수트라 호커센터라 말한다. 야외에 가게와 좌석이 마련되어 있으며, 덕분에 싱가포르 관광 명소인 마리나베이샌즈가 한눈에 보인다. 저녁 시간에 방문하면 환상적인 야경, 그리고 마리나베이샌즈에서 선보이는 레이저쇼를 함께 감상할 수 있는 장점이 있다. 단, 비 오는 날엔 이용에 불편을 겪을 수 있으니 참고하자.

<추천 가게>

Majestic Packing Duck
메뉴: 크리스피 시리얼 덕 라이스(Crispy Cereal Fried Duck Rice)

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마칸수트라 호커센터의 새로운 메뉴 (이미지: makansutra.com)

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북경오리 메뉴 Packing Duck Platter, 주문에 따라 포장된다. 오이, 파, 피클 등과 함께 맛볼 수 있다 (이미지: makansutra.com)

호커센터를 대표하는 메뉴들로만 이루어진 곳이라 어떤 메뉴든 선택해도 좋을 것이다. 하지만 단 하나만 꼽으라고 한다면, 크리스피 시리얼 덕 라이스를 맛보자. 바삭바삭한 시리얼과 밥, 그리고 육즙 살아 있는 오리고기가 색다른 조화를 이룬다. 로컬 음료인 코코넛주스나 Sugar Cane(사탕수수 음료), 시원한 맥주와도 잘 어울리는 메뉴로 추천한다.

주소: 8 Raffles Avenue, Singapore 039802
영업시간: 월-목 17:00-02:00 / 금-토 17:00-03:00 / 일 16:00-01:00

Lau Pa Sat

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1894년 건축된 빅토리안 양식의 팔각형 지붕으로 이루어진 라우파삿 호커센터 (이미지: 페이스북 @ravingretirees)

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라우파삿 호커센터 내부 모습 (이미지: 페이스북 @ivan yeung)

이곳 역시 여행자들 사이에서 이미 유명한 장소로 150여년의 역사를 자랑하는 역사 깊은 호커센터이다. 1973년 싱가포르의 국가 기념물로 지정된 곳이기도 한 라우파삿(Lau Pa Sat) 호커센터는 특히 사테(Satay) 골목으로 유명하다.

사테는 싱가포르에서 즐겨 먹는 꼬치구이로 호커센터에서 빠질 수 없는 메뉴 중 하나이다. 특히 라우파삿 호커센터의 사테가 유명한 이유는 저녁 7시부터 밤 10시까지 호커센터 옆 거리가 사테 가게들로 가득 채워지기 때문이다. 시끌벅적한 분위기 속에서 싱가포르 여행 느낌을 제대로 느낄 수 거리. 싱가포르 볼거리 중 하나로도 손꼽힌다.

<추천 가게>

7&8번 Best Satay
메뉴: 당연히 사테. 원하는 고기 종류와 양에 따라 선택하면 된다!

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한국 여행자들 사이에 이미 유명한 7&8번 가게 (이미지: smile-love.tistory.com)

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닭고기, 양고기, 쇠고기 중 선택할 수 있다 (이미지: smile-love.tistory.com)

주소: 18 Raffles Quay, Singapore 048582
영업시간: 호커센터 24시간 (가게마다 다르니 확인 필요), 사테 골목 19:00-22:00

Newton Food Centre

싱가포르 자유여행 코스로 추천하는 호커센터 투어 마지막 추천 장소는 싱가포르에서 가장 유명한 호커센터라고 할 수 있다. 1950년대부터 싱가포르의 역사를 함께해온 뉴턴 푸드센터(Newton Food Centre).

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다양한 로컬 음식과 함께 해산물 메뉴가 많기로 유명한 뉴튼 푸드센터 (이미지: 페이스북 @Thiru Italia)

<추천 가게>

73번HUP KEE FRIED OYSTER OMELETTE
메뉴: 굴전 (Oyster omelette)

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쉽게 굴전이라 생각하면 되는 Fried Oyster Omelette (이미지: hungrygowhere.com)

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호커센터에서 꼭 먹어봐야 할 메뉴 중 하나. 어느 호커센터에서든 가게 번호로 위치를 찾을 수 있다 (이미지: hungrygowhere.com)

Oyster omelette은 현지인도 즐겨 먹는 메뉴이다. 굴과 달걀을 넣어서 전처럼 부쳐 먹는 건 한국에서 먹는 굴전과 비슷하지만, 고수를 곁들여 먹는다는 점에서 싱가포르 로컬의 맛을 느낄 수 있을 것이다.

주소: 500 Clemenceau Avenue, Singapore 229495
영업시간: 12:00-02:00

호커센터 이용 Tip: 싱가포르 내 모든 호커센터, 푸드코트 등에서 통하는 이곳만의 자리 선점 문화가 있다. 먼저 테이블을 골라잡은 다음, 주문을 하러 가야 하는데 이때 테이블을 비우면 안 된다. 일행이 남아있거나 작은 티슈를 놓아두어야 한다. 여기서 작은 티슈는 “여기 내 자리”라는 뜻으로 통용된다. 알아 두면 아주 유용한 싱가포르 여행 정보가 될 것이다.

자, Travel 141에서 추천하는 호커센터 투어를 시작할 준비가 되었는가? 참고로 위에서 언급한 호커센터와 푸드센터는 명칭이 다를 뿐, 같은 개념으로 통용되고 있다. 사실 싱가포르 호커센터를 찾는다면 추천메뉴? 고려하지 않아도 된다. 딱 두 가지 법칙만 따르면 실패하지 않는 호커센터 투어를 할 수 있을 것이다. 첫째, 맛있어 보이는 개인취향에 따라 선택하거나 둘째, 줄이 긴 가게를 선택하거나 이 두 가지면 로컬 음식을 즐기기에 충분하다.

더 많은 여행 정보가 필요하다면 아래 링크를 참고하자.

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