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싱가포르 쇼핑 머스트-바이 아이템 : Kele 의 파인애플 타르트

싱가포르 쇼핑 하면 보통 향수나 옷, 가방과 같이 흔히 말하는 ‘명품 로고’를 비롯하여 힙한 SPA 브랜드 쇼핑을 떠올리게 된다. 하지만 진정한 현지 쇼핑 고수라면 맛난 로컬 음식도 놓칠 수 없는 법.
싱가포르 음식, 내지는 싱가포르 로컬 음식 으로 싱가포르 현지인들의 입맛을 느껴보자. 지인들에게 줄 기념품 으로도 제격이라 여행 기념품 목록에 넣어두는 것도 추천한다.

 

파인애플과 파인애플 타르트 는 언제, 어디서부터?

남미 대륙이 원산지인 파인애플은 1400년 대 후반 콜롬버스가 유럽에 들여온 이후 백 년이 지나 아시아에 들어왔다. 기후 특성 상 동남아에서 비교적 쉽게 현지화 된 파인애플은 훗날 싱가포르 파인애플 통조림 사업의 중요한 원재료로서 자리매김한다.

파인애플이 동남아에 자리를 잡아가던 시절, 말레이시아에 살던 포르투갈인들은 맛있는 페이스트리와 타르트를 만들기로 유명했다. 중국인과 말레이인 사이의 혼혈 민족인 페라나칸들은 포르투갈인들의 제빵을 보고 당시 주변에서 흔하던 파인애플 페이스트를 활용하여 지금 우리가 아는 바로 그 파인애플 타르트를 탄생시켰다.

 

상큼달큼한 과즙이 가득한 과일, 그 이상

중국과 동남아, 유럽에서는 파인애플을 일컫는 명칭과 생김새 때문에 “부(富)를 부르는 과일”로 여겨진다. 실제로 싱가포르 차이나타운 에 가면 천장에 파인애플 장식이 달린 것을 흔하게 볼 수 있다. 가게 입구에 있는 커다란 파인애플을 발견하면 꼭 한 번 만져보기를. 부를 가져다주는 운이 생긴다고 한다(믿거나 말거나).

같은 맥락에서, 파인애플 타르트 역시 시간이 지남에 따라 행운과 번영의 의미를 띄게 되어 명절 때 친척들에게 선물하는 주요 품목이 되었다.

파인애플 타르트 가 점점 인기를 얻어감에 따라 현재는 다수의 파인애플 타르트 브랜드가 생겼지만, 싱가포르 차이나타운 의 Kele(可樂) 를 따라잡을 브랜드는 드물 것이다.

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싱가포르 최고의 파인애플 타르트 의 시작

1983년에 시작된 Kele 의 대표 상품은 전통 노냐 파인애플 필링을 뉴질랜드 산 버터를 넣어 만든 영국식 타르트지에 얹은 파인애플 타르트다.

초기에는 Kele 라는 브랜드 없이 상품을 만들기 시작했는데, 당시에도 “틴케이스에 넣은 파인애플 타르트를 최초로 만든 곳”으로 유명했다(Kele 이전에는 모든 파인애플 타르트가 플라스틱 통에 담겨있었다) .

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고품질의 원재료와 30년이 넘게 쌓인 노하우에 더하여 “즐거움”의 뜻을 가진 “Kele(可樂)”이라는 브랜드가 합쳐져 로컬 사람들의 입맛을 사로잡았고, 곧 파인애플 타르트의 대명사가 되었다.

2013년에는 “싱가폴 최고의 파인애플 타르트”로 선정되었고, 다음해에는 싱가포르항공 기내지 Silver Kris 에 소개되기도 했다.

틴케이스를 부담스러워 하거나 가벼운 선물 포장을 선호하는 고객들을 위해 종이 상자에 개별 포장되어 담긴 패키지도 출시했다. 싱가포르 여행 온 사람들의 여행 선물로 추천!

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그 외 상품

Kele에서는 파인애플 타르트 외에도 두리안 과육이 그대로 살아있는 두리안 슈와 아보카도가 듬뿍 들어간 아보카도 슈, 롤케이크, 파인애플 볼 등 과일 본연의 맛을 살린 다양한 제품군을 선보이고 있다.

 

파인애플 볼(Pineapple Ball)

동남아 최고 품질의 파인애플을 사용한 파인애플 필링을 동그랗게 뭉쳐 홋카이도산 밀가루와 뉴질랜드산 버터로 만든 반죽으로 감싸 구운 파인애플 볼. 상큼달큼한 맛에 한 입 크기라 아이들이 먹기에도 좋다.

 

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제이드 파인애플 볼(Jade Pineapple Ball)

녹색 빛의 색다른 파인애플 볼. 오리지널 파인애플 볼과는 약간 다른 맛이 나며, 예로부터 귀한 보석으로 여겨진 비취를 모티브로 만들어 맛 뿐 아니라 의미도 좋은 제품.

 

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두리안/차콜 롤케이크(Durian/Charcoal Rollcakes)

산모가 필요로 하는 거의 모든 영양소가 있다는 과일의 왕, 두리안의 과육이 크림 속에 그대로 살아있는 두리안 롤케이크와 몸에 좋은 숯을 넣어 까만빛이 이색적인 차콜 롤케이크.

 

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두리안/아보카도 슈(Durian/Avocado Puffs)

두리안과 아보카도의 풍미가 가득한 슈.
먹거리 선물로 흔하디 흔한 초콜릿은 이제 그만. 좀 더 로컬한 싱가포르 먹거리 기념품 을 찾는다면 Kele 의 파인애플 상품 시리즈를 추천한다.

 

본 포스팅을 페이스북에 공유하고 Kele 매장에서 보여주면 10% 할인 혜택이 있으니 놓치지 말기를!

 

주소 : No.2 Smith Street, Chinatown, Singapore
전화 : (+65) 69081511
이메일 : info@kele.sg

 

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