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말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

[말레이시아 맛집 추천] 빠오씨앙 BKT (Pao Xiang BKT)

말레이시아 맛집 을 찾아서

여행에서 절대 빠질 수 없는 것 세 가지를 꼽으라면, 사람들을 만나는 것, 낯선 곳에서 새로운 체험을 하는 것, 그리고 맛있는 로컬 음식을 먹는 것이 있겠다.

그 중에서도 현지의 다양한 음식을 먹는 즐거움은 단연코 크다. 말레이시아에서도 물론, 이른바 “가면 꼭 먹어봐야 할” 말레이시아 음식, 놓칠 수 없는 말레이시아 맛집 이 있다.

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

인기 있는 동남아 여행지 중 하나인 말레이시아를 방문한다면, 꼭 한 번 들러볼 곳, 빠오씨앙 BKT

 

고기뼈를 우려낸, 깊은 맛의 바쿠테

말레이시아 여행, 혹은 인근 동남아 나라들을 여행한다면, 바쿠테를 찾아보기는 어렵지 않다. 가게에 따라 조금씩 다르지만 대체로 고기뼈에 후추와 생강을 넣고 팔팔 끓이는, 한국의 설렁탕 내지는 갈비탕과 비슷한 음식이다.

19세기부터 말레이시아 대중들에게 널리 퍼졌다는 바쿠테는, 이름부터가 한자로는 “肉骨茶(육골차)”, 즉, “고기뼈로 우려낸 차”라는 뜻이다. 비록 차는 들어가지 않지만, 그만큼 깊게 우려내었다는 의미를 담고 있다.
돼지 갈비를 포함한 돼지 고기를 생강과 후추 등 각종 향신료와 푹 고아 삶으면 한 입 만으로도 속이 훅 풀리는 바쿠테가 완성된다.

실제로도 한국의 많은 여행객들이 한국에 돌아가면 생각나는 말레이시아 음식이 바로 바쿠테다. 특히 술을 마시고 난 후 뜨끈한 해장국이 당길 때 생각난다나.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

빠오씨앙 BKT | Travel141

 

맛있는 말레이시아 음식이 있는 말레이시아 맛집 을 만들겠다는 일념 하나로 Ah Zhong 쉐프는 빠오씨앙 BKT를 연다. 이름에 BKT(바쿠테)를 넣은 연유도, 말레이시아의 전통 음식인 바쿠테의 이름과 깊은 맛을 보다 널리 알리기 위함이었다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

최고의 바쿠테를 찾는다면, 빠오씨앙 BKT 추천!

 

돋보이는 바쿠테 가게의 비법

말레이시아를 비롯한 인근 동남아 나라에는 앞서 말했듯이, 바쿠테 집이 아주 흔하다. 그럼, 도대체 무엇이 그 수많은 바쿠테 집 중에서 빠오씨앙 BKT를 돋보이게 하는 것일까.

그 비결은 바로 향신료와 돼지 고기를 넣고 오랜 시간 제대로 푹 고아낸 요리법에 있다. 오랜 시간 끓일 수록 제대로 우러나는 한국의 설렁탕이나 곰탕처럼, 바쿠테 역시 시간과 정성을 들일수록 고기의 맛이 우러나 맛있어지는 말레이시아 음식이다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

다양한 바쿠테가 메뉴 한가득.

 

정통 방식을 고집하고 정직하게 음식을 만들어내는 비법으로 빠오씨앙 BKT는 이제 말레이시아 맛집 으로 부상했다. 현지인 뿐 아니라 여행객을 비롯한 외국인 손님도 빠오씨앙 BKT의 바쿠테 맛에 반해 꾸준히 빠오씨앙을 찾고 있다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

고기를 실로 묶어 삶은 바쿠테는 이 말레이시아 맛집을 방문하면 꼭 먹어봐야 할 메뉴

 

Ah Zhong 쉐프의 트레이드마크인 “고기를 실로 묶어 삶은 바쿠테”는 이 말레이시아 맛집 을 방문하면 꼭 먹어봐야 할 메뉴. 물론, 이 대표메뉴 외에도 말레이시아 여행에서 먹어볼 메뉴가 넘쳐난다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

대표메뉴 외에도 먹어볼 메뉴가 넘쳐난다.

 

빠오씨앙 BKT의 부드러운 츄파이바 고기는 입안에 넣는 순간 살살 녹을 것이다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

하얀 쌀밥에 부드러운 고기와 전복, 그리고 풍미깊은 육수는 한끼로 딱 좋게 충분할 것이다.

 

말레이시아 맛집 추천 : 빠오씨앙 BKT | Travel141

진공포장된 빠오씨앙 BKT의 바쿠테 세트 하나면 손쉽게 “그 때 그 맛”을 재현할 수 있다.

말레이시아 여행에서만 즐기기엔 너무나 아쉽다면? 진공포장된 빠오씨앙 BKT의 바쿠테 세트를 사 가면 된다. 물과 돼지 고기를 더하여 끓이기만 하면 손쉽게 말레이시아 맛집 에서 느꼈던 그 맛을 다시 한 번 느낄 수 있을 것이다.

인기 있는 동남아 여행지 중 하나인 말레이시아를 방문한다면, 꼭 한 번 들러볼 곳, 빠오씨앙 BKT. 이열치열, 뜨끈한 바쿠테를 먹고 여행으로 지친 심신을 달래보자.

주소 : LG 311A, New Wing, Lower Ground Floor, One Utama Shopping Center

영업시간 : 오전 10시 – 오후 10시(매년 12월 31일과 설날 당일에는 영업을 하지 않는다)

전화 문의 : + 603-7731 1302

 

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